章一百三十八酬江月（壹）（2 / 2）

想到此处，他的右手有些颤抖，一切都不似自己所想的那般简单。俞家萧家以及周家，并非一朝一夕就可没落的，现在俞家的自己，萧家的萧灌尘都站到了林知意这边，那么周家呢?

周炎宗是否也会站到她那边?

俞南星不愿再琢磨下去，恰好在此时，侍者端了菜肴进来，打断了他的思考。第一道菜肴，就是酬江月的招牌菜一一鳜鱼假蛤蜊，取整条鳜鱼，去骨起肉，再切成蛤蜊肉一般的大小。用佐料腌制去腥，最后将小块鱼肉放在汤盘中，淋浇烧开的虾汤，将鱼肉用热汤烫熟。鱼肉受热收缩之际，又将虾汤的鲜味吸入其中。以模仿蛤蜊肉的手法，将鳜鱼做成了一道新菜。

初尝之际，会以为口中咀嚼的就是蛤蜊。

再饮一口酒，将口腔内的鲜味压下几分之后，便发觉肉片鲜嫩，不似蛤蜊那般紧致。

继续细

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