章三十八上位【陆】(2 / 2)

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丫鬟们端着各种菜式上桌,林知意起身同宋明婕布菜,松月在周炎宗一旁帮忙布菜。

炎宗,我记得你是最爱吃这蟹肉,今日特意让人烹煮,来,吃蟹。说罢,一旁的松月立即取了只螃蟹来,又一个丫鬟取了吃蟹用的蟹八件来,帮周炎宗剔蟹肉下来,剥螃蟹自是不需主人动手的。

这螃蟹原是到了秋季才肥美

,若不是当季,吃的螃蟹也是腌制过后的蟹肉,然而林家的桌上的螃蟹用的清蒸的法子,肉质肥美不说,更带一种鲜味,在沾以吃蟹用的橙齑,鲜味又升了一度,且能解除蟹膏带有的腥腻味道。

周炎宗爱吃蟹,可是在北疆并没有什么机会吃到,宋明婕记得他的喜好,自然会特意让人做这道菜。

那剥螃蟹的丫鬟们手巧,速度也快,三下五除二就能拆完一整只螃蟹,壳肉分离不说,那蟹壳还能摆成一只完

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