一口天价炒饭，老唐当场拜师第544节（2 / 2）

所谓的湖味，就是鱼，虾，蟹这些湖鲜，还有鸭、鹅这些水禽。

但要怎么把它们做出高邮特色呢？

大家都知道，高邮最著名的特产，就是咸鸭蛋。

咸鸭蛋除了可以直接吃之外，也是一个很好的调味品。

尤其是咸蛋黄，它的风味很独特，是一种味道很不错的调味品，甚至可以单独作为一个味型存在。

所以，咱们这次，就要以咸蛋黄风味作为高邮美食的代表味型，这次美食节上要做的小吃，也要围绕着这个味型来做。”

顿了下，他看了眼一旁的不锈钢铁盆里满满当当一盆咸蛋黄，才说道：“咸蛋黄可以做很多小吃，这一天半里，我会尽可能多的教给你们咸蛋黄风味小吃的做法，至于能学到多少，就要看你们自己了。”

听到李逸的话，现场的摊主们都认真了起来。

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