一口天价炒饭，老唐当场拜师第476节（2 / 2）

【西域椒麻鸡】和【口水鸡】同出一源，都属于川菜系的味型。

川菜重本身就有【椒麻鸡】这道菜，但在传去西域之后，就被当地改良成了西域特色的椒麻鸡。

西域风格的【椒麻鸡】没有川式椒麻鸡的红油，而是通过卤汤和椒麻油来增加风味的。

它看上去比较清淡，但味道却一点也不比川式寡淡，甚至更加厚重一些。

将鸡都放进去后，李逸就让陈建兵守在了锅台前。

陈建兵很实在，答应了李逸后，就站在锅台前一动不动的守着，盯着锅里的汤。

很快，他看到汤桶里的汤开始冒微泡了，就马上按照李逸交代的，喊了李逸过来。

看到汤微开，李逸就关了火。

这些鸡都是熟的，汤烧开只是为了杀菌。

开了以后，只需要用余温

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