一口天价炒饭，老唐当场拜师第203节（2 / 2）

见他盯着包子看，刘艺菲以为他是嫌烫，就将干拌面拌匀，冲他示意：“包子太烫了，要不你先吃点面？”

“不用。”

李逸摇了摇头，笑道：“我只是在看它的形态，这家包子师傅的手艺还是很扎实的。”

“怎么看出来的？”

刘艺菲有些好奇。

李逸拿起筷子，指着包子说道：“扬州包子的外形有三个要求，荸荠鼓，百褶裙，鲫鱼嘴，你看这包子收口的地方，是不是像鲫鱼的嘴巴一样？”

刘艺菲看向了碗中的包子，就露出了笑容：“还真是，好像是张开的鱼嘴一样。”

“这是三丁包子的收口方式，但其他包子还有不同的收口方式，比如香炉脚，一线天，双眼，圆顶等等，这里面也是分流派的，一句话两句话说不清楚。”

夹起了包子，李逸让

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